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Ci troviamo a Sommatino in provincia di Caltanissetta e ci occupiamo della produzione di mandorle e della loro lavorazione.
La nostra azienda è altamente specializzato e dotato di tutta le attrezzature necessarie per la lavorazione del prodotto, la macinazione, il taglio e la frantumazione. Dal nostro processo di lavorazione otteniamo le mandorle sgusciate, le mandorle pelate e le mandorle pralinate.
mandorle pralinate

La Lavorazione delle mandorle

Raccolta delle mandorle;
Avvio del prodotto all'impianto di pelatura;
Mandorle in uscita dall'impianto di pelatura;
Raffreddamento delle mandorle;
Mandorle nell'impianto di cernitura;
Cernitura optoelettronica;
Cernitura fine manuale
Prodotto finito in uscita dalla cernitura;
Le mandorle pelate alla fine del ciclo di lavoro
mandorlo

Distribuzione all'ingrosso

Ci occupiamo dell'intero processo di trasformazione delle mandorle che comprende diverse fasi: calibratura delle mandorle in guscio, successiva sgusciatura, separazione e pelatura. Vendiamo le mandorle anche all'ingrosso ai panifici e alle pasticcerie
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